オイルにはとことん「こだわる」のです


こんにちは fukuiku です。

 

 

油にはかなりこだわりがあります。

 

 

それは「食べる油」「肌に塗る油」どちらもです。

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それは身体は60%が水分、

 

 

残りはタンパク質20%、脂質20%

 

で構成されているから。

 

糖質制限も単に糖質を食べないだけじゃなく、

 

脂質をしっかりと理解して上手に油を摂取することが

 

大切だと言われています。

 

食べる油で言えば、

 

バター、ココナッツオイル、ラード、アマニ、を使い分けしています。

 

朝のバターコーヒーに始まって、ココナッツオイルもコーヒーに入れて

 

は1日に20−30グラムは取ります。

 

オリーブオイルの風味がほしい時はオリーブオイルも使いますが、

 

炒める油はラードかココナッツオイルが主です。

 

 

答えは「飽和脂肪酸」であること。ラードが身体に悪いは嘘ですよ。

 

飽和脂肪酸は血中の脂肪濃度を上げません。

 

体内で中性脂肪になることもありません。

 

ただし、糖質と油を一緒に摂取した場合は中性脂肪になってしまうので、要注意。

 

あくまで一緒に糖質を摂らないことが前提です。

 

油ものを取ると太ると言われていますが、

 

実は太る原因は、一緒に食べた炭水化物のせいであり、

 

油ものは悪者扱いの濡れ衣を着せらられた、、というわけです。

 

油を味方につけて、上手に摂取することが、

 

糖質制限でダイエットを成功させるカギであり、

 

健康な身体づくりには不可欠です。

 

食べる油を意識して摂取するようになって、

お肌は乾燥しなくなり、めちゃめちゃ調子がいいのです。

アマニ油(オメガ3)を取ることは肌にもとてもいいですよ。

 

 

お肌に塗る油にももちろん「こだわり」があります。

 

お肌に塗る油の話は次回にしますね。

 

 

 

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